獸藥殘留問題目前已經(jīng)成為制約肉類食品行業(yè)健康有序發(fā)展的重要因素?，F(xiàn)階段，為了加強屠宰場、養(yǎng)殖場的獸藥殘留檢測工作，食品質檢部門會通過引進獸殘檢測儀，對肉類食品中的病害肉、獸藥殘留、抗生素問題進行快速的篩查。

在食品質檢部門沒有引進獸殘檢測儀之前，通常會利用第三方檢測機構進行獸藥殘留檢測工作，不過由于需要檢測的肉類食品樣本比較多，實驗室檢測的效率又比較低，急需一種新型的獸藥殘留快檢方式來提升獸藥殘留問題的檢出效率，避免市面上再次發(fā)生獸藥殘留超標問題。

這種新的檢測儀器就是獸殘檢測儀，獸殘檢測儀采用膠體金檢測方式，有著更低的檢測成本，更好的檢測效率，可以深入到農(nóng)貿(mào)市場、屠宰場、養(yǎng)殖場進行獸藥殘留的檢測工作。并且可以當場出具檢測結果。

通過使用獸殘檢測儀進行獸藥殘留檢測工作，一方面可以降低第三方實驗室檢測壓力，在控制檢測成本的同時，提升食品安全檢測的效率，令一方面儀器的操作難度更低，便于在基層市場進行推廣使用，可以保護到更多消費者的食品安全，讓消費者不再談“藥”色變。

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